Dolores Hidalgo Dolores Hidalgo  |
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| Dolores Hidalgo |
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Dolores Hidalgo, la llamada "Cuna de la Independencia Nacional", es la
ciudad colonial que fue escenario la noche del 15 de septiembre de 1810
del Grito de Independencia, promulgado por Don Miguel Hidalgo y
Costilla, revelándose el pueblo mexicano contra la dominación española.
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Dentro del municipio se encuentran dos de las 260 cabezas de águila que realizara el Maestro escultor Tomás Chávez Morado, y que indican la ruta que siguió el ilustre Don Miguel Hidalgo, en su camino por la libertad. 
Estructura en bronce realizada en homenaje al Padre de la Patria, inaugurada el 16 de septiembre de 1891. Fue moldeada por el Sr. Miguel Noreña, escultor y maestro de la escuela de Bellas Artes.
Edificada a finales del siglo XIX, es una mezcla de estilos: el pórtico imitación grecorromano, el altar mayor es etrusco y la torre es estilo gótico. En su interior se pueden apreciar pinturas realizadas por Don Pedro Ramírez.
En Dolores Hidalgo, Cuna de la Independencia Nacional, heredamos del Padre de la Patria el arte de la cerámica, la talavera, el tallado de madera, la piel, el cultivo del gusano de seda. 
Dolores Hidalgo ha adquirido fama por sus nieves de excéntricos sabores, conservando también los tradicionales. Como platillo típico la especialidad es el Chile de Chorro Relleno.
