Este evento congrega a más de 80 empresas del sector restaurantero y hotelero, para los que se ofreceran conferencias en el Poliforum León, y para el público en general se ofrecerán degustaciones de platillos, cursos de cocina y curso-presentaciones con los chefs invitados:Paulina Abascal, Paulino Cruz y Alfredo Oropeza, además de los pabellones estatales con productos de diferentes regiones del país.
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